La Guía Repsol, la Consejería de Turismo de la Comunidad Valenciana y la Real Academia Española de Gastronomía han rendido hoy homenaje a los mejores restauradores de la Comunidad Valenciana, entre los que se encuentra El Rodat. 

Un total de 20 restaurantes han sido destacados con Soles Repsol, el reconocimiento que la Guía otorga a los establecimientos con la mayor calidad gastronómica de España, acreditando la alta calidad de su cocina.

El mejor de la Comunidad Valenciana es el Quique Dacosta Restaurante, cuyos 3 Soles se suman a la clasificación realizada el pasado mes de abril por la revista The Restaurant, una de las más influyentes en el mundo de la gastronomía internacional, en la que se situa a este establecimiento en el noveno puesto entre los 10 mejores de España. Le siguen con dos Soles L´Escaleta, en la localidad de Cocentaina; Ca Sento, en Valencia; y La Finca, en Elche.

En la categoría de un Sol hay dieciséis restaurantes, entre los que están el gastronómico de El Rodat de Xàbia. Además, la Marina Alta, especialmente prolífica en estos premios, cuenta con otros tres restaurantes galardonados con soles: Casa Cantó de Benissa, Casa Pepa de Ondara y La Sort de Moraira.

La edición 2010 de la Guía Repsol incluye un total de 153 restaurantes en la Comunidad Valenciana. En esta clasificación, aparte de los ya mencionados con Soles, se incluyen también otros 29 en el apartado de Recomendados, tratándose de aquellos establecimientos que la guía califica como lugares interesantes por su estilo de cocina, emplazamiento, servicio y/o bodega, además de otros 104 más mencionados.

Toda la información gastronómica es posible también conocerla a través de la versión online de la Guía Repsol y su sección De Sol a Sol, un recorrido turístico-gastronómico por los rincones más singulares de España de la mano de los cocineros con 3 Soles Repsol, en el que el propio Quique-Dacosta nos invita a hacer un recorrido por los pueblos marineros de la Costa Blanca. 

En su ruta, podremos conocer los arrozales de l´Albufera hasta llegar al Parque Natural del Montgó, Las Rotas o el Cabo San Antonio y la lonja de Denia. Además, toda esta información se encuentra disponible a través de una nueva aplicación para Iphone.

La gastronomía valenciana está pasando por uno de sus mejores momentos. Dicen los expertos que es el motor turístico de los últimos años, y la cantidad de establecimientos, bodegas y productos con Denominación de Origen que podemos encontrar de Els Ports al Bajo Segura, es buena muestra de ello.

Restaurantes distinguidos con Soles Repsol en la Comunidad Valenciana

Restaurantes con 3 Soles Guía Repsol

• Quique Dacosta,El Poblet Dénia (Alicante)

Restaurantes con 2 Soles Guía Repsol

• L´Escaleta, Cocentaina (Alicante)
• La Finca, Elx (Alicante)
• Ca Sento, Valencia

Restaurantes con 1 Sol Guía Repsol

• Casa Cantó, Benissa (Alicante)
• Casa Pepa, Ondara (Alicante)
• El Rodat, Xábia (Alicante)
• La Sirena, Petrer (Alicante)
• La Sort, Moraira (Alicante)
• Monastrell, Alicante
• Nou Manolín, Alicante
• Paco Gandía, Pinoso (Alicante)
• Piripi, Alicante
• Arbequina, Castellón de la Plana
• Peñalén, Castellón de la Plana
• Arrop, Gandía (Valencia)
• La Sucursal, Valencia
• Óscar Torrijos, Valencia
• Rías Gallegas, Valencia
• Riff, Valencia