El Hotel el Rodat ha recuperado el Sol de la famosa guía de restauración y hostelería de Repsol que tuvo gracias a su jefe de cocina Sergio Torres, ahora con Iván Grau.

El joven cocinero, cuyo arte ha sido reconocido  recientemente con el galardón Premio Plato 10 revelación, sigue recibiendo alabanzas por su saber hacer sobre los fogones.

Sobre él dice la guía Repsol, que es un "joven talentoso artesano en la armonía de productos y creatividad", expresado a través de platos como el Ajoblanco de altramuces y helado de amaretto o la Lubina en emulsión de olivas "xafades", zanahoria, aceite de oliva y cítricos. Destacan además sus carnes y sus dulces, calificados como "sobresaliente"