Después de la visita de Albert (Adrià) & Family el mes pasado a nuestro pueblo, y compartir mesa (sin mantel) en el chiringuito de Cala Blanca (el de Doña Tere) nos comprometimos a devolverle la visita a Barna, en su local de TAPEO (INOPIA).
Así...., aprovechamos que por razones "laboretescas", fuimos con mi Amigo Manel Pla, el INIESTA de la cata de vino...
¡TAXI!....al carrer Tamarit 104.........SI US PLAU.
Entramos con un poco de retraso sobre el horario previsto y la primera sorpresa, el local. Pensábamos encontrarnos con mucho DESING (o como se diga), y todo lo contrario, una tasca de barrio con muchos toques divertidos, foto/carteles de platos colgando del techo, una rejilla de patio Andaluz con macetas de geranios de plástico, las camisetas esponsorizadas de las/os camareras/os (Moritz, Guzmán, etc.......), el "controlador" de la entrada, con su toque canallesca, la pared de azulejos blancos, con sus firmas y Polaroides de artistas, famosos, cocineros, gente de la farándula, etc......, como las mismísimas Barbara Streisand y Gwineth Paltrow.
Nos atendió Fantásticamente Joan (Juanito), el Monsieur Royal de este gran CIRCO, malabaristas, trovadores, juglares, un baile de platos, copas, gente.........., 14 personas trabajando al unísono dentro y fuera de la barra....., un espectáculo.
Todo, y digo bien todo, lo que probamos nos entusiasmó...
GILDA de oliva, boquerón et piparak (ditets).......una anchoa Genial con pan.....las croquetas........la BOMBA con su puntito picantito.....unas gambas fritas a la Andaluza....Tataki de atún....la ensalada de tomate y ventresca de atún.......un pincho de muslo de pollo a l'ast (para reconciliarse con los demás pinchos de pollo del mundo) ....una tostada de sobrasada templadita con un picado de tomate... un RECUIT (requesón) con miel del Felipe de Cala Montjoi...CAFÉ FRAPÉ.......y todo acompañado de unas cañas bien fresquitas de Moritz...
QUE MAAA....LE PODEMOS PEDIR AL SEÑOR!!!!!!!!!!
Ha sido un acierto total (con conocimiento y alevosía) en todo: local, ambiente desenfadado y festivo, la materia prima, elaboraciones justas, el servicio.
Inopia, Albert, Juanito...........TEN POINT.....no me extraña que esté siempre llenito.
INOPIA, abre a partir de la SEVEN de la tarde, de martes a viernes, y el sábado doble representación medio día y noche.
Para saber algo más buscar en Google y disfrutar de la "peliculita" del Albert.......
Una cosita más, este año Albert sacó un libro de sus últimas creaciones dulces...........NATURA....que no os lo perdáis.
Besos a todos nuestras fans y chatines.......
c/Tamarit 104 (Barcelona) Tel: 96 424 5231
