Uchi, española de origen alemán, cansada de la vida agresiva de ejecutiva, decidió emprender un nuevo camino, y buscar una forma de vivir más pausada, con la que realmente sentirse realizada. Tras buscar en varios lugares, por fin en Xàbia encontró un pequeño y coqueto bar que incluía un hostal aún por construir. No se lo pensó dos veces, y se tiró de cabeza a la piscina, sin siquiera mirar si había agua…
Con una idea clara: “hacer que la gente se sienta a gusto, como en casa”, y con la exigencia de alguien a quien le gusta vivir bien, abordó el proyecto de crear un pequeño hostal con encanto en el centro mismo del Centro Histórico de Xàbia, detrás del Mercado de Abastos.
Un lugar ideal para saborear la verdadera Xàbia, al lado de la Iglesia de San Bartolomé y de su plaza, donde habitualmente se celebran conciertos y actuaciones, y cerca del Ayuntamiento y de la calle Mayor.
Café Triskel
Desde la pasada Semana Santa, el café Triskel reabrió sus puertas con nueva dueña y una nueva filosofía. Acostumbrada a los bares donde la cerveza o el vinito se acompañan de una tapa, Uchi decidió adoptar esta costumbre tan típica de Andalucía, el País Vasco o Madrid. Con la cerveza, un pincho, con el vino, un poco de queso o incluso un dolmadakia, con el cava, una tapita de salmón, y con el café o el té, una chocolatina.
El café Triskel tiene un ambiente cálido y acogedor, donde la madera oscura se complementa con la tosca y el contraste con colores vivos. De noche, las velas iluminan todos los rincones, creando un espacio romántico y relajante, donde la música suena suave. Música chill out tranquila, música clásica, jazz fusión, música melódica que acompaña, pero que no distrae…
Los vinos de Triskel son especiales. Todos selectos, de las mejores DOs, pero poco conocidos. Veinte tintos, cuatro blancos, dos o tres rosados y cavas, cada uno elegido con esmero. El cava, si se desea, es servido por copa, con su tapita de salmón; o si se prefiere, quizá un Kir Royal…
Los licores no son menos, sólo los mejores: el ron venezolano, el cubano Matusalen, el whisky de 15 años o el Jerez Gran Reserva…
Hotel Triskel
¿Qué evoca Xàbia en el que la visita? Recuerdos de las Olas, las Rocas, la Arena, el Jardín o el Atardecer. Estos son los nombres de las cinco habitaciones del hostal Triskel, cada una de ellas diseñada y decorada con esmero, según las imágenes y sensaciones que sus nombres evocan, y adornadas con réplicas de Sorolla.
Cada habitación tiene una personalidad única, reflejada en los colores, en la decoración, en el estilo de los baños. El naranja cálido del Atardecer que se refleja en las paredes del Mercado de Abastos; la suave Arena de la playa; las flores del Jardín con su propio patio; el acogedor frescor del azul y el blanco de las Olas con sus motivos marineros; y la sobria elegancia de las Rocas con su techo abuhardillado, desde la cual se pueden ver las horas pasar en el reloj del campanario… Todas tienen en común la sensación de sosiego, quietud y armonía que aportan.
La carpintería artesanal, los apliques y llaves de luz de estilo retro, y las piezas de anticuario dan un sabor antiguo y acogedor, que se complementa con las ventajas de los adelantos que hacen la vida más cómoda, como el aire acondicionado, televisión LCD o la conexión a internet. Pero además, el Hostal Triskel no se olvida del mejor amigo del hombre, y admite a animales sin cargo adicional.
Triskel es un pequeño hotel con encanto, situado en el corazón de Xàbia, rodeado por comercios tradicionales y pequeños restaurantes, y a sólo dos kilómetros del bullicio de la costa. Ideal para venir a visitar la villa en cualquier época del año, y sentirse tan a gusto como en casa, o quizá un poquito mejor…
Triskel abre sus puertas a todo aquel que tenga curiosidad por conocerle.
Café y Hotel Triskel
c/Sor María Gallart, 3
Casco Antiguo de Xàbia
(detrás del Mercado de Abastos)
Tel: 96 646 2191
www.hotel-triskel.com
info@hotel-triskel.com
