El Gambosí es un crustàci decàpode -cosí germà de la Senyora Gamba- amb particularitats i de preu molt assequible.
Gambosí, Pato, Gambeta borda, Gambeta panxuda, Camarón son els noms populars als pobles valencians. El nom científic és Plesionika heterocarpus, encara que amb el mateix nom de Gambosí es posen a la venda en la mateixa caixa de peix diverses espècies de gambetes de tamany similar dels gèneres Plesionika, Pandalus, Parapandalus, Penaeus i Crangon.
La punxa del cap, el rostre, és el doble llarga que el cefalotórax i amb la cua mesura entre 5 i 8 cm i el color de la closca va des del rossat pàlid al vermell.
Les Gambosines adultes duen la posta baix la cua, això és, el paquet dels ouets protegits entre els pereiòpodes dels segments abdominals. Viu en els fons fangosos entre els 500 i 900 metres dels talussos mediterrànis i atlàntics, on s’alimenta de petits invertebrats i carnasses.
La seua captura es fa amb art d’arrossegament als mateixos fons que la Gamba Roja, la Moixa, el Caranc Gros, el Furó i el Rap Gros.
La principal àrea de pesca, la zona on el Gambosí és més abundant està en el Canal de Mallorca al calador “Fora dels Muralls”, 15 milles al nordest de l’Illa d’Eivissa.
Profesor Haddock
