Ingredientes:

-4 pulpitos blancos de 250g aprox.
-4 dientes de ajo sin pelar
-1 cebolla picada fina
-aceite de oliva
-pimienta jamaicana
-sal marina
-laurel
-1 cucharadita de pimentón de hojilla
-1 vasico de vino de misa
-1 patatica por persona

Elaboración:

Poner en la cazuela el aceite de oliva, el ajo, la cebolla, el pimentón, la hoja de laurel, la sal y los granos de pimienta jamaicana.
Añadir las patatas “rotas” a trozos, el pulpo entero, previamente lavado (vigilar que no quede tierra en los tentáculos).
Tapar la cazuela y poner a cocer a fuego lento, hasta que el pulpo quede tierno; aprox. una hora.
Rectificar de sal, y servir en plato sopero.
Acompañar con un poco de perejil picado, un poco de allioli suave y unas rebanadas de pan de payés.

Bon profit